Chorizo au piment d'Espelette

Le chorizo est largement consommé au Pays Basque en grande partie en raison de sa saveur délicate aux arômes dominants de poivron rouge. Il est réputé pour sa saveur caractéristique et son arôme épicé. Préparé de façon artisanale, nous avons revisité sa recette traditionnelle à base de porc en y incorporant du bœuf. Bien relevé, sans être piquant, il est fin et son goût long en bouche. Nous sommes fiers de vous proposer notre version du chorizo fer à cheval au piment d’Espelette, au goût inimitable !