Iberian ham of Lamb from Salt’N’Lamb

Iberian ham of Lamb from Salt’N’Lamb

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Information

The Iberian Ham of Lamb made by Salt’N'Lamb is an exceptional ham. It is a leg from Iberian sheep, matured for several months in a stone drying house at 1300 meters above sea level, in a 100% natural way. Its juiciness and a cheesy aftertaste make it a unique product in the world.
Launch date
01/02/2023
Sirha Innovation Awards winner
Products - Beverages - Ingredients for catering or food
Categories
Produits - Boissons - Ingrédients pour la restauration ou l’alimentation
Type of launch
Lancement mondial
innovative character of your product or service
De rupture
SALT 'N' LAMB6D99SALT’N LAMB présente le gigot d’agneau en salaison, affiné de manière naturelle et artisanale, dans la plus pure tradition ibérique.Notre jambon d’agneau est le résultat de plusieurs années de recherche et de travail, pour atteindre, qualitativement, un produit exclusif, qui saura satisfaire la curiosité et l’appétit de tous les gourmets en quête d’expériences nouvelles et uniques.Du haut de son promontoire rocheux escarpé à 1300 mètres d’altitude, notre séchoir en pierre naturelle, dans le village de Cantavieja, bénéficie d’une position géographique exceptionnelle. A cette altitude, l’air traditionnel et authentique qui souffle ici est le meilleur atout pour notre activité d’affinage de viande.La sélection d’une viande à la fois délicate et puissante, le cadre naturel de notre séchoir, les techniques et traditions d’affinage de notre région, tous les ingrédients sont réunis pour sublimer notre savoir-faire et faire de notre jambon d’agneau, un produit unique au monde !

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