La Vanille Néerlandaise

Koppert Cress a lancé une gamme exclusive de vanille Planifolia cultivée aux Pays-Bas. La Vanilla Planifolia est une variété d’orchidées qui ne produit de gousses qu’après trois ans de floraison. Les chefs cuisiniers et pâtissiers apprécient cette vanille pour sa saveur parfaite qui se marie à merveille avec de nombreux ingrédients. En ajoutant les vanilles Planifolia Green, Planifolia Black et Planifolia Red à son assortiment, Koppert Cress ouvre un tout nouveau monde de possibilités culinaire. Hidde de Brabander (Maître pâtissier et Maître artisan glacier certifié par la SVH) : « Une splendide gousse épaisse et charnue avec beaucoup de volume, beaucoup de saveur, et une teneur élevée en glucovanilline. »