MIRA - Diviseuse hydraulique

Mira, la diviseuse hydraulique 20 divisions qui allie compacité et productivité. Dotée d’une cuve grande capacité de 20 kg, Mira est le bon compromis entre un encombrement réduit (0,48m² au sol) et une cadence de production optimale (1200 pièces/heure). Disponible avec un régulateur de pression qui limite le dégazage, et différents modèles de grilles amovibles pour toujours plus de polyvalence, Mira offre le meilleur des résultats quel que soit le type de pâte ou de production (baguettes, pains, sandwichs). Légère et montée sur roulettes pour faciliter son déplacement, elle a été pensée pour améliorer le confort de travail du boulanger, notamment grâce à un faible niveau sonore (63 dB), et un système anti-projection de farine associé à un bac récupérateur qui préservent l’environnement de travail. C’est grâce à ce système ingénieux que la diviseuse Mira a pu être certifiée à faible émission de farine par le laboratoire LEMPA. Un fleurage à l’aide de farine à faible Indice de Pulvérulence est recommandé.