ALENA / TRUFFE EXTRA FRANCE

Les truffes d'Aléna, c'est 120 hectares de truffières gérées en Nouvelle Aquitaine ( Dordogne, Charente(s)). Note trufficulture de pointe nous permet de produire une truffe d'exception reconnue par les plus grands chefs de la gastronomie française. Aléna, c'est une gamme de produits dérivés, les suprêmes de truffe jusqu'ici utilisées par ces chefs et aujourd'hui proposés au grand public dans une version pasteurisée, packagé dans des boites de type caviar. (produit prêt à l'emploi pour réaliser simplement les incontournables de la truffe, ) Cette gamme est distribuée essentiellement en épicerie fine .