MASSE LA MAISON DU FOIE GRAS

Entreprise familiale depuis 4 générations, spécialiste du foie gras et de la truffe LA MAISON Masse est restée à taille humaine et distribue elle-même sa marque à travers 4 implantations régionales. Spécialiste du foie gras, notre métier est unique dans la filière. Tous nos foies sont triés et sélectionner dans nos 4 laboratoires agréés CE par nos préparateurs formés maison. Nous pouvons ainsi respecter les spécificités de chaque client et leur proposer le foie adapté à leur besoin ainsi qu’un choix parmi plusieurs bassins de production. Notre ligne directrice : LE GOUT. Pour notre gamme de foie gras, nous intervenons sur tous les critères permettant d'optimiser le goût : élevage, type d'alimentation, durée. Notre gamme complémentaire de produits de petits producteurs est identifiée sous la marque Masse Editeur de goût. Dédié uniquement aux Chefs notre marque est reconnue par la profession. Pour partager notre passion du foie gras nous avons aussi créé le Trophée Masse du foie gras.