Rotissoire COSMOS

• Nouvelle rôtissoire à balancelles M.A.P. avec système de cuisson unique sur le marché : - résistances en position centrale pour cuire rapidement de manière homogène, - plus la charge de produits à cuire est élevée, plus la cuisson est rapide, - consommation d’énergie : - 50% par rapport à une rôtissoire classique, - baisse de la chaleur émise par les parois extérieures. • Construction tout inox. • 5 balancelles en fils inox avec possibilité d’y inclure des plateaux traiteur. • Accessibilité sur 2 cotés par 2 vitres bombées panoramiques coulissantes. • Plat pommes de terre inox en partie basse avec vanne de vidange en façade. • Tablette de service coulissante. • Toit inox escamotable. • Filtre inox piégeant les graisses. • Eclairage quartz intensif 2000 W. • Commandes et minuterie électromécaniques. • Réglage électronique de la température de cuisson IP65. • Alimentation TRIPHASE 380 V.