Vinaigre Balsamique de Modene IGP - depuis 1891

La divulgation d'une ancienne recette familiale, cachée parmi les vieux souvenirs et les papiers poussiéreux d'un grenier, a lancé la ligne de vinaigre balsamique de Modène « depuis 1891 ». Ce produit rappelle les goûts et les parfums du passé. Il est le résultat d'une sélection méticuleuse des raisins, d'une cuisson particulière du moût, et d'un élevage en fûts de chêne précieux. « Depuis 1891 » est un produit dense et velouté, son bouquet délicat et sa structure ample s’équilibrent harmonieusement. La saveur sucrée du moût cuit se combine parfaitement avec l'agréable arrière-goût boisé, offrant une véritable émotion au palais. Il est idéal pour exalter le goût des légumes cuits, des salades, des risottos et des quiches, ou pour enrichir les plats de poisson et de viande. Sur Parmigiano Reggiano, il crée un apéritif inimitable. Il est recommandé d'être utilisé cru. Il est proposé dans un élégant flacon avec un parchemin qui décrit l'histoire du produit.