Caves de maturation et d’affinage
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Découvrez les superbes caves de maturation à viande Dry Ager nouvelle génération. Des caves attractives et dotées d'une technologie de pointe en matière de température, d'hygrométrie et de stérilisation. Les armoires de maturation Dry Ager répondent parfaitement aux exigences de la maturation sèche, la méthode ancestrale pour obtenir une viande maturée parfaitement tendre, savoureuse, aux arômes intenses et incomparables.
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Dry Ager