Bains marie
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Les bains marie permettent de chauffer de manière uniforme un élément cuisiné. Cela grâce au chauffage indirect par convection thermique depuis un liquide.
Nos bains marie sont conçus pour offrir des combinaisons de travail optimales, associées à des caractéristiques de puissance, fonctionnalité, sécurité et accessibilité. Vous pouvez choisir entre les bains marie électriques ou les bains marie à gaz.
Quel que soit votre choix, il s’agit de la méthode idéale pour ces élaborations délicates qui nécessitent une chaleur contrôlée.
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REPAGAS
