Epeautre 1860
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Considéré comme le cousin du blé, l’épeautre est une céréale ancienne, surnommée «blé des gaulois» et réputée pour ses qualités nutritionnelles.
Source de fibres et plus pauvre en gluten, la farine d’épeautre est un peu plus riche en zinc et en protéines.
L’épeautre 1860 est un pain aux saveurs authentiques : avec sa mie ambrée, ses arômes de noisettes grillées et sa croûte fine et craquante.
Description
Considéré comme le cousin du blé, l’épeautre est une céréale ancienne, surnommée «blé des gaulois» et réputée pour ses qualités nutritionnelles. _x000D_
Source de fibres et plus pauvre en gluten, la farine d’épeautre est un peu plus riche en zinc et en protéines. _x000D_
Avec sa mie ambrée, ses arômes de noisettes grillées, sa croûte fine et craquante, l’épeautre 1860 est un pain aux saveurs authentiques.
Brand
Moulins Fouché
