Armoire de fermentation HERA

La nouvelle armoire de fermentation HERA, disponible en version à plaques ou à chariot, se dote d’une commande tactile Sensitiv’2. Intuitive et fluide, elle est située à hauteur du regard (centre de la commande à 1,50m du sol) pour une manipulation ergonomique et une lisibilité optimale. Elle permet de personnaliser et d’enregistrer, étape par étape, l’ensemble des paramètres d’un cycle de fermentation (température, durée et hygrométrie) et de régler jusqu’à 20 phases de fermentation. Afin de protéger les produits de tout dessèchement, HERA ajuste automatiquement la vitesse de ventilation tout au long du cycle.