Farine La Signature - Farine Label Rouge et CRC©

La Signature est une Baguette de Tradition Française d’exception, pétrie à partir d’une farine de qualité supérieure Label Rouge issue de blé 100% CRC©. Cette farine T65 ne comporte aucun additif et permet d’obtenir une baguette gourmande. Elle est pétrie uniquement avec de l’eau, du levain, de la levure et du sel. La mie de couleur blanc crème est alvéolée et souple. La certification Label Rouge garantie un niveau de qualité gustatif supérieur, de par ses conditions de fabrication. Des contrôles rigoureux permettent ainsi une traçabilité totale des ingrédients utilisés.