ROLLFIX

Lancé en 1956, le ROLLFIX de chez FRITSCH est devenu un classique au fil du temps. A tel point, que les boulangers parlent d’un ROLLFIX pour désigner un laminoir. Quel que soit la taille de l’entreprise, il existe le laminoir correspondant. Il se décline en 3 versions : - Basic : modèle de base avec commande manuelle ou à pied. - Plus : modèle haut de gamme à commande numérique, pour une automatisation du processus de laminage - Prime : modèle dit de « marathon » haute performance pour un fonctionnement en continu, même pour les pâtes fines. Leur point commun : - écartement des rouleaux jusqu’à 45 mm, traitement facile de la pâte jusqu’à environ 15 kg. - Nettoyage facile car ses parties se rabattent très simplement. - Mécanisme d’inversion automatique. - Construction extrêmement robuste et résistant aux sollicitations les plus rudes. Les versions Plus et Prime sont dotées d’une commande informatique moderne pour plus de confort au quotidien.