Alma Pro est une entreprise française familiale spécialisée dans la conception et la fabrication de matériel de meunerie artisanale sur meules de pierre.En 2022, lors du SIRHA EUROPAIN, Alma Pro a remporté le Sirha Europain Awards avec sa gamme de moulins à farine Mélia. Fort de cette expérience, l'entreprise développe la gamme et crée une marque dédiée aux boulangers et aux artisans du goût : Talmélia.Un procédé de meules de pierre ancien et un travail de recherche et de développement garantissent une alimentation saine et une pluralité des goûts.Le Moulin Mélia a pour objectif de créer une histoire autour d’un outil alliant tradition et modernité pour accompagner la revalorisation culturelle et patrimoniale mondiale : le savoir-faire du pain à la française. L’utilisateur peut ouvrir son champ des possibles en explorant de nouvelles textures et saveurs grâce à la filière légumineuse et protéagineuse en proposant des pains sans gluten.
