PAINS & TRADITION

LE PAIN EST LE PREMIER SIGNE VISIBLE DE LA BONNE TABLES’il est bon et bien fait, on ne se posera pas de question sur la qualité des ingrédients et des plats qui vont suivre.Pour nous, il n’est qu’un seul pain possible: le bon, le vrai, l’authentique. Celui qui est confectionné à l’ancienne et selon les règles de la fermentation naturelle.Il possède une vraie croûte croustillante et une mie grasse et généreuse, agréable à la mâche et dégageant des arômes et des goûts sans pareil.Pains et Tradition est une boulangerie qui fonctionne comme il y a 60 ans.Nous refusons d’utiliser des ingrédients ou des enzymes sans numéro E***.Nous fabriquons des pains à l’ancienne et selon les règles de la fermentation naturelle en précuit surgelé.